日常生活中是谁偷走了营养 [管理]  [举报] 
类    别：素食养生 作    者：悟净 管 理 员： 全文长度：2075字
最后更新：2010-10-11 文章状态：已完成 授权级别：驻站作品 首发状态：本站首发
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最近章节：日常生活中是谁偷走了营养

内容简介：
B族维生素包含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，它们都是水溶性的，所以最容易被洗掉。

　　淘米、切菜流失最多。以维生素B1为例，主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，大米用水浸泡或反复搓洗会损失维生素B1；蔬菜切碎后用水浸泡或吃菜不喝汤也会流失大量B族维生素。



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