话说素菜 [管理]  [举报
类    别:素食养生 作    者:悟净 管 理 员: 全文长度:504字
最后更新:2010-10-12 文章状态:已完成 授权级别:驻站作品 首发状态:本站首发
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最近章节:话说素菜

内容简介:
素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要的组成部分。它具有悠久的历史,在我国的菜肴中别具风格,独树一帜。宋朝的时候,许多大的城市就已出现了素菜馆、素面馆。明朝和清代,为我国素菜的大发展时期。清代将素菜分为三个派系:即“寺院素食”,“宫廷素食”和“民间素食”。这三个派系皆有自己的名厨和拿手的名菜,它们的风格不同,各有千秋。


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