大暑來臨，熱浪滾滾，揮汗如雨。此時冰品、冷飲成了必不可少的消暑聖品。不過你知道嗎?你以為的解渴降溫佳品可能只會讓你越吃越熱。消暑降溫到底該吃點啥?就請專家來為我們說一說吧。
水果
西瓜解暑不宜多吃
“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。營養專家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含維生素、蛋白質、蔗糖等多種元素，有清熱解暑的功效，用來治一些熱癥、咽喉疼痛、口腔發炎都很有功效，就連西瓜皮，西瓜子，其實都是可以食用且有藥效的寶貝。
除了西瓜，夏季甜瓜也進入上市旺季。不過，中醫認為，瓜類水果性寒，但脾胃虛寒，產後體弱者均要慎用。夏日的冰鎮西瓜不宜多吃，冰鎮時間也不宜過長。此外，需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常借助進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
消夏吃法︰在作為水果生食的同時，西瓜更可做菜入饌。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，可做出“糖醋瓜皮”、“清炒青衣絲”、“涼拌西瓜”等菜肴，味道清鮮爽口。甜瓜則可以洗淨去子，切成小丁後食用。
主食
菜粥清淡消苦夏
炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會大量出汗，不僅損失了大量水分，也會損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內蛋白質的分解，此時還是需要補充適量的營養。營養專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當主食。粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
消夏吃法︰做粥的時候加不同的料可以起到不同的效果，綠豆粥可以起到祛暑解渴、消煩、生津、解毒的作用;銀花粥可以預防和治療中暑;薄荷粥可以清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉;荷葉粥可以清熱解暑、消煩止渴、減肥降壓;在粥里加入新鮮的藿香葉則可以防治中暑高熱、消化不良、感冒胸悶和吐瀉等。
蔬菜
苦味蔬菜最解暑
夏季火氣大濕氣重，專家指出，此時，最好多吃一些清熱祛濕的食品，比如各種瓜類蔬菜。據介紹，冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。大便干結者，木瓜有利于人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效。夏季還要多吃一些涼性蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。
除了涼性食物外，夏季多吃苦味食品也可以消暑，而苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。
消夏吃法︰冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜的做法可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。苦瓜則可以清炒或用來榨汁喝。
特別提醒
“甜蜜蜜”可能火更大
夏季補水是健康度夏的必修課。有的人每天捧著可樂、果汁解渴，有的人抱著冰啤、冰棍解暑，事實上，這種補水方式反而讓人的身體越來越“干渴”。
甜飲料不如淡鹽水
很多人夏天喜歡各種飲料，專家指出，甜味飲料幾乎都含有糖，而糖在體內的代謝需要消耗B族維生素。所以大量喝甜飲料會加劇維生素B族缺乏而導致上火。
還有很多人選擇純淨水或蒸餾水，這些水的確可以讓水分迅速進入人體，但卻會降低滲透壓，將水分快速變成汗和尿排出體外，同時帶走多種營養成分，在出汗很多的時候，其它營養成分就容易發生缺乏，而且不能幫助保持體內水分。
專家指出，白開水是“百藥之王”，應選擇沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，具有特異的生物活性，而喝白開水時最好加些鹽。此外，加少量鹽的豆湯(紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等)防暑補水效果也比較好。
冷飲越喝越熱
很多人將各種飲料、啤酒冰鎮了喝。但這樣不僅不解暑，相反，還會讓你越來越熱。
專家指出，冰鎮啤酒雖然入口時感覺冰爽痛快，但是其中的酒精會加速血液循環，身體只會越喝越熱。研究證明，喝冷飲由于血管遇冷收縮，反而降低了身體散熱的速度。此外，冷飲還會刺激胃腸壁，降低消化能力。孩子餐前吃冷飲會妨礙食欲，影響夏天的生長發育。
專家還強調，冷飲的營養不平衡，尤其普通棒冰的營養價值很低，建議限制吃冷飲的數量，在飯後一小時後吃。盡可能用酸奶代替雪糕，用果汁代替冰棍，更有利于夏日健康。