果蔬放冰箱可選牛皮紙袋 減少水分營養損失 [管理]  [舉報
類    別︰素食養生 作    者︰悟淨 管 理 員︰ 全文長度︰984字
最後更新︰2010-10-11 文章狀態︰已完成 授權級別︰駐站作品 首發狀態︰本站首發
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內容簡介︰
夏天是吃水果的好季節,但高溫天氣又會加速其變質,這時,冰箱就成了“保護傘”。果蔬放冰箱如何透氣,保持新鮮美味,可是很有講究的。

  最好套上保鮮袋或保鮮膜。果蔬不能一次吃完,需要放進冰箱里保存。但不少人認為,果蔬裸著放進冰箱里透氣性更好,可以延長保存時間。其實不然,一般蔬果都含有大量水分。如果沒有包裝袋,蒸發出來的水分會不斷被冰箱的蒸發器吸收,加速結霜。周而復始,不但使果蔬變得越來越干,還導致冰箱過度結霜,影響其使用壽命。因此,國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅在接受《生命時報》記者采訪時建議,果蔬最好先套個保鮮袋或裹上保鮮膜,再放進冰箱。



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