再來，這個過午不食，到底幾點才算過午不食？到底幾點才算過午不食？到底要幾點，筷子要趕快放下去才不犯戒？諸位，自古以來持八關齋戒法都有各種的詮釋，有的人會觀春、夏、秋、冬，因為太陽日正當中的時間不一定，古時候他們過午是用一支竹竿插在地上，一支竹竿插在地上，太陽走到中間，這根竹竿完全沒有影子，一點影子都沒有，日正當中，日正當中就沒有影子，對不對？稍微偏一點影子就出現，以這根竹竿沒有影子為基準為原則來過午，我們是不是受個八關齋戒，趕快一直看那根竹竿，趕快看看那個竹竿，有沒有影子出現，這樣也是很麻煩。我告訴諸位，有航海經驗的人最清楚，真正的日正當中還不一定是沒有影子的那個時候，有時候是十二點十五分，有時候是十一點四十幾分，都不一定。那麼怎麼樣來徹底的嚴格執行，有一個比較統一性的，我就比較善巧方便了，一律中午十二點，一律中午十二點筷子放下。我告訴你，真正持戒律嚴格，嚴格到什麼程度，譬如說我吃了這一口飯，咀嚼，這樣嚼、嚼…發現十二點過午了，這一口飯嚼完了，現在問你一個問題，統統吃進去了，好，在座諸位，這一口吃進去最後已經過午了，剛好過午，我現在漱一口水，我現在問你，吞進去犯不犯戒？現在就戒律的角度說，沒有任何善巧方便。吐出來，你這樣不惜福，吞進去，我告訴你︰犯戒。吃飯，吃飯，吃米粒吃到現在，最後一口吞進去了，最後一口水漱一漱吞進去，犯戒。根據律藏的，我講的一定有根據的。你知道，持律不是那麼簡單的，它是非常、非常微細的。
好了，就以懺公那邊的大專的八關齋戒來說，我們到懺公那邊，持午到十二點十五分，十二點十五分，我們到廣化律師南普陀佛學院，是到十二點，到十二點，因此我們講堂也是一樣，將來也是吃到十二點，這樣，大家一個共同的標準，這樣比較好做事，要看幾分幾秒過午，有的十一點四十幾分就過午了，有的要十二點多他才過午，這個很麻煩，所以原則上以十二點為基準點，因此，過午不食這個時間在這里討論一下。
八關齋戒，它的重點就是過午不食，持午是八關齋戒的戒體，八關齋戒的戒體，以過午不食為八關齋戒的戒體，換句話說，你沒有持午就不算持八關齋戒，你就算前面持的不殺生、不偷盜等等一直到最後，不高廣大床、不著香華 ，你晚餐有吃就不算，所以過午不食，對八關齋戒是非常重要的，最為重要的，簡單講，那一天是一定要持午，非持午不行，就是要這樣子。
諸位，打開講義，受八關齋戒法，如果左邊加一個提手旁，教授的授，就是由上傳到下叫做教授的授，如果沒有加上提手旁，這個就是晚輩接受長輩的傳法、傳戒，所以這個叫做受。因此這里沒有提手旁，簡單講就是眾弟子的角度來說，就是眾弟子的角度來說，因為這些在家居士要受、接受戒師的傳法、傳戒，所以它沒有提手旁，知道嗎？有提手旁，教授的授，是由上往下傳，知道嗎？沒有提手旁的受，是底下接受上面的傳法，一個提手旁就差很多。
八就是八種戒法，關就是關閉惡業，齋就是過午不食，戒就是八條戒律，法就是一個儀軌一個準則，受八關齋戒的意思，就是接受戒師或者是律師，傳授的八種戒法，能夠關閉惡業，當天同時要過午不食的持齋，這八條戒律的一個法則，叫做受八關齋戒法。換句話簡單說，就是接受八種戒律，關閉惡業、持午的八條戒法，就是這個意思。